Crumble sa sirom i borovnicama

6-8 porcija
lagano
30 min
Ukusna kombinacija voća, sira i hrskavog puterastog sloja sa žitaricama…

Tijesto

  • 70 gVitalis 7 žitarica orašasto i šumsko voće muesli
  • 180 g maslaca (hladan)
  • 250 g Vitalis 7 žitarica orašasto i šumsko voće muesli (mljeveno)
  • 60 g šećera (smeđi ili kokosov)
  • 1 limun (ribana korica)
  • 30 g Dr. Oetker Badem listića

Sirni nadjev

  • 300 g sira Mascarpone (ili krem sira po želji)
  • 150 g grčkog jogurta
  • 70 g šećera (smeđi ili kokosov)
  • limun (sok)
  • 20 g Dr. Oetker Original Gustina

Voćni dio

  • 600 g borovnica
  • 20 g Dr. Oetker Original Gustina
  • 50 g šećera (smeđi ili kokosov)

Priprema:

  1. Za mrvičasto tijesto u sjeckalici samljeti 250 g Dr. Oetker Vitalis – orašasto i šumsko voće musli, a 70 g ostaviti u izvornom obliku.
    U odgovarajućoj posudi pomiješati Vitalis musli, hladan maslac, šećer i ribanu koricu limuna. Zamijesiti rukom što brže mrvičasto tijesto i ostaviti u frižider dok pripremite sirni i voćni nadjev.
  2. Sir i grčki jogurt sobne temperature pomiješati sa smeđim šećerom, limunovim sokom i gustinom u jednoličnu smjesu.
    Borovnice očistiti i oprati. Dodati im gustin i šećer i lagano promiješati.
  3. Pripremiti male keramičke posudice za crumble i u svaku na dno prvo utisnuti dio mrvičaste smjese (dio ostaviti za završni sloj), preko ravnomjerno rasporediti nadjev od sira. Preko sirnog nadjeva rasporediti i lagano utisnuti borovnice. Kao završni sloj u svaku posudicu rasporediti mrvičasti sloj i listiće badema.
  4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 35-40 min vodeći računa da bademi ne izgore (temperaturu i dužinu pačenja prilagodite vašoj pećnici).
    Pečen crumble prohladiti oko 30 minuta i poslužiti uz sladoled po želji.