Džepići s jabukama i sirom

~24 komada
lagano
60
Džepići od tijesta s posnim sirom i nadjevom od jabuka

Nadjev od jabuka

  • 450 g jabuka (očišćenih i sitno narezanih)
  • 30 g grožđica
  • 40 g šećera
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • ½ omot Dr. Oetker Finesse korica limuna

Tijesto sa sirom

  • 320 g brašna
  • 1 omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
  • 80 g šećera (u prahu)
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 60 ml ulja (npr. suncokretovog ulja)
  • 150 g svježeg posnog sira
  • 60 ml mlijeka

Za premazivanje

  • 3 žlice mlijeka

Za ukrašavanje

  • 100 g šećera (u prahu, prosijanog)
  • sok od 1 limuna
  • nekoliko listića badema

Priprema:

  1. Namastite lim za pečenje. Zagrijte pećnicu.
    Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C
    Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C
  2. Nadjev od jabuka
    Pomiješajte sastojke za nadjev.
  3. Tijesto sa sirom
    Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte po radnoj površini. Dodajte redom ostale sastojke i rukama umijesite tijesto. Tijesto razvaljajte na radnoj površini na debljinu od približno 2 mm i izrežite krugove (promjera 12 cm).
    Krugove tijesta do polovice premažite nadjevom od jabuka i ostavite pritom slobodan rub. Rubove premažite mlijekom. Preklopite tijesto u oblik džepića i dobro pritisnite rub.
  4. Premazivanje
    Džepiće s jabukama stavite na namašćen lim za pečenje i premažite mlijekom.
    Vrijeme pečenja: oko 20 Minute
    Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C
    Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C
  5. Ukrašavanje
    Za glazuru pomiješajte šećer u prahu s limunovim sokom. Još tople džepiće premažite glazurom. Pospite džepiće bademovim listićima.