Kruh od banane

8 – 10 kriški
lagano
10 min
Sjajan način da iskoristite zrele banane i napravite ukusnu poslasticu.

Sastojci

  • 100 g maslaca (neslanog)
  • 150 g smeđeg šećera
  • 2 kom jaja (tučena)
  • 2 žličice Dr. Oetker Arome vanilije
  • 3 banane (prezrele i zgnječene)
  • 50 g jogurta
  • 225 g brašna
  • 2 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
  • 1 banana (za dekoraciju)
Aroma vanilija - bočica

Aroma vanilija - bočica

XXXPrašak za pecivoXXX

XXXPrašak za pecivoXXX

  1. Zagrijte pećnicu. Podmažite i obložite kalup za kruh težine 900g. Maslac i šećer stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
    Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: 180 °C
    Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C
  2. Dodajte jaja, ekstrakt vanilije, zgnječene banane i jogurt, tucite smjesu dok se svi sastojci sjedine.
  3. Prosijte brašno i prašak za pecivo na vrh i sjedinite sa smjesom bez previše miješanja. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup.
  4. Preostalu bananu uzdužno prerežite na pola i pospite šećerom. Položite bananu na vrh smjese u kalupu, s užom stranom okrenutom prema gore, pazeći da polovice stavite bliže rubu kako ne bi potonule. Stavite u pećnicu i pecite, dok čačkalica zabodena u sredinu kolača pri vađenju ne bude čista. Ako vrh kolača počne poprimati previše tamnu boju, prekrijte kolač folijom i nastavite peći. Ostavite hladiti u kalupu 20 minuta, pa premjestite na žičanu podlogu da se ohladi do kraja.Položaj rešetke: sredina pećniceVrijeme pečenja: oko 30 Minute
  5. Vaš kruh od banane može trajati oko 5 dana u hermetički zatvorenoj posudi.