Miješani pekmez

4-6 stalkenki
lagano
30 min
Prošlo je vrijeme monotonih džemova od jednog voća, sada se na voćnim zabavama okupljaju plodovi svih vrsta i boja, koji najčešće završe u staklenkama.

Sastojci

  • 500 g marelica (očišćene od koštica)
  • 500 g breskvi (očišćene od koštica)
  • 250 g jagode
  • 500 g šećera
  • 1 omot Dr. Oetker Džemfix 2:1 za šljive
  • 2 žlice šećera
  • 5 žličice Dr. Oetker Limunske kiseline

Limunska kiselina

Limunska kiselina

Priprema:

  1. U posudi pomiješajte Gelfix i 2 žlice šećera. Oprano i na kockice narezano voće ulijte u veći lonac i dodajte mješavinu Gelfixa i šećera.
  2. Voće zagrijte dok ne prokuha pa dodajte 500 g šećera i 5 g limunske kiseline. Promiješajte i kuhajte 3 minute.
  3. Sve dodati pekmezu.
  4. Vrući džem ulijte u sterilne staklenke i dobro ih zatvorite. Staklenke preokrenite, pokrijte krpom i ostavite preko noći na pultu.