Pizza s rikulom

16 porcija
lagano
20 min
Ovim brzim receptom za pizzu s rikulom u tren oka pripremit ćete ukusnu pizzu sa parmezanom i rikulom.

Sastojci

Umak od rajčice

  • 400 g rajčice (narezane na komade)
  • 1 žličica soli
  • ½ žličica šećera
  • 2 žličice origana
  • 1 žličica bosiljka
  • 1 žličica papar

Dizano tijesto

Nadjev za pizze

  • 200 g mozzarelle
  • 70 g kuhane šunke
  • 75 g parmezana
  • 30 g rikole
Kvasac instant

Kvasac instant

Priprema:

  1. Narežite mozzarellu na listiće. Dobro namastite lim za pečenje.  Zagrijte pećnicu.Električna pećnica: oko 220 °C
    Pećnica na vrući zrak: oko 200 °C
  2. Priprema umaka od rajčice
    Pomiješajte rajčice s ostalim sastojcima.
  3. Priprema dizanog tijesta
    Brašno u posudi dobro pomiješajte s Garantom za dizana tijesta. Dodajte ostale sastojke i izradite glatko tijesto, miješajući mikserom (lopaticama) oko 2 minute. Razvaljajte tijesto na limu za pečenje. Umak od rajčice raspodijelite po pizzi, ostavljajući slobodan rub. Pizzu nadjenite mozzarellom. Pecite (nadjevena pizza ne smije stajati više od 15 minuta).Nivo pećnice: donja trećina
    Vrijeme pečenja: 20 – 22 minute
  4. Nadjevanje pizze
    Šunku Parma malo natrgajte. Naribajte parmezan. Rikulu proberite, operite i ocijedite. Nadjenite pizzu rikulom, šunkom i parmezanom te odmah poslužite.