Pletenica od jabuka i sira

~12 kriški
lagano
40 min
Sočni kruh za doručak s koricom od badema

Sastojci

Za lim

  • papir za pečenje

Tijesto od sira i ulja

  • 1 jabuka (po izboru)
  • 300 g pšeničnog brašna
  • 3 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
  • 75 g meda
  • 1 prstohvat soli
  • 125 g svježeg kravljeg sira (posnog)
  • 100 ml ulja
  • 50 ml mlijeka
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera

Osim toga

  • 2 žlice mlijeka
  • 2 žlice Dr. Oetker Badem listića

XXXOriginal Backin 5+1XXX

XXXOriginal Backin 5+1XXX

Badem listići

Badem listići

Pripremanje: 40 min
Peći: 30 min
  1. Priprema
    Jabuku operite, narežite na četvrtine, izvadite koštice i grubo naribajte. Obložite lim papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
    Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C
    Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C
  2. Tijesto od sira i ulja
    U posudi pomiješajte brašno s Backin praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke, osim ribane jabuke, i mikserom (lopaticama) najprije na najmanjoj, a potom na najvećoj brzini izradite glatko tijesto. (Ne miješajte predugo jer će se tijesto inače početi lijepiti!) Na kraju dodajte ribanu jabuku. Od tijesta na brašnom posutoj radnoj ploči oblikujte valjak. Podijelite tijesto na 3 jednako velika komada i oblikujte od svakog 40 cm dugi valjak (sl. 1).
  3. Od valjaka tijesta ispletite pletenicu i položite je na lim (sl. 2).
  4. Pletenicu premažite mlijekom i pospite bademima. Gurnite lim u pećnicu.
    Položaj rešetke: donja trećina
    Vrijeme pečenja: oko 30 Minute
    Pletenicu zajedno s papirom za pečenje povucite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi.