Krtičnjak

Pripremite jedinstvenu poslasticu u obliku krtičnjaka!
Ispod kupole od mrvičastog biskvita krije se preukusna krema s čokoladnim pahuljicama i bananama. Uz Dr. Oetker upute priprema je jednostavna, a uspjeh zagarantiran. Iznenadite voljene osobe i drage prijatelje pripremom ovog posebnog kolača.

Smjesa za pečenje za tamni kolač s kremom od vrhnja, čokoladnim pahuljicama i bananama.

Pakiranje sadrži: 295 g smjese za pečenje za podlogu, 140 g smjese za nadjev
Potrebno dodati: 100 g margarina ili mekanog maslaca, 2 jaja (veličine M), 75 ml (6 žlica) mlijeka, 3 banane, 500-600 g hladnog tučenog slatkog vrhnja, 100 ml hladne vode

Priprema:

1. Priprema i izrada tijesta: namastite dno kalupa za torte. Zagrijte pećnicu.
Električna pećnica: oko 170°C | Pećnica na vrući zrak: oko 150°C
Mješavinu za podlogu, margarin ili maslac, jaja i mlijeko stavite u posudu. Mikserom (metlicama) miješajte kratko najprije na najnižoj, a zatim 3 minute na najvećoj brzini. Stavite tijesto u kalup za torte promjera 26 cm i poravnajte.
2. Pečenje i dubljenje podloge: stavite kalup na rešetku u pećnicu.
Nivo pećnice: donja trećina | Vrijeme pečenja: oko 30 minuta
Nakon pečenja, odvojite obruč kalupa za torte. Lagano odignite kolač od dna ali ga ostavite u kalupu da se u potpunosti ohladi. Ohlađenu podlogu stavite na pladanj za torte. Pomoću žlice izdubite oko ½ cm od podloge; pritom ostavite slobodan rub od 1 cm. Izdubljeno tijesto grubo izmrvite u posudi.

3. Priprema nadjeva i ukrašavanje kolača: banane ogulite, prepolovite po dužini i posložite ih s ravnom stranom prema dolje po izdubljenoj podlozi. Zatim najprije čvrsto istucite hladno tučeno vrhnje. Mješavinu za nadjev i vodu miješajte metlicom za snijeg ½ minute tako da dobijete glatku smjesu u koju, odmah u dva navrata, umiješajte tučeno vrhnje. Kremu od tučenog vrhnja poput kupole nanesite sve do ruba podloge i pospite mrvicama od izdubljene podloge (po potrebi malo pritisnite). Ostavite kolač da odstoji oko 2 sata u hladnjaku.