Čokoladne pistacio kocke s listićima badema

~8 porcija
Lagano
60 minuta
Spoj mekanog biskvita, orašastih dodataka i posebnog pudinga za Dubai style deserte čini ove kocke pravim gurmanskim iskustvom.

Sastojci

Biskvit

  • 3 jaja
  • 2 omota Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 110 ml ulja
  • 110 ml mlijeka
  • 100 g šećera
  • 170 g brašna
  • 30 g Dr. Oetker Kakaa za kolače
  • 1 omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Krema

  • 1 pakiranje Dr. Oetker Special puding za Dubai style deserte
  • 130 g šećera
  • 1000 ml mlijeka
  • 100 g maslaca

Preljev od badema u listićima

  • 200 g Dr. Oetker Badem listića
  • 4 žlice šećera
  • sjeckane pistacije

Priprema

Pripremanje: 60 min

  1. Biskvit
    Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i mlijeko pa lagano izmiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo te ih sjedinite s mokrim sastojcima. Dobivenu smjesu izlijte u kalup (25 × 35 cm) i pecite 15–20 minuta na 180 °C.
  2. Krema
    Sadržaj vrećice Special pudinga za Dubai style deserte pomiješajte s 200 ml hladnog mlijeka i šećerom. Preostalih 800 ml mlijeka zakuhajte, maknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu od pudinga. Vratite na laganu vatru i kuhajte još 2–3 minute uz stalno miješanje. Kada se krema malo ohladi (treba ostati tekuća), umiješajte maslac i prelijte preko ohlađenog biskvita.
  3. Preljev
    Listiće badema i šećer lagano pržite na tavi dok ne poprime zlatnu boju. Posipajte ih preko kreme, dodajte nasjeckane pistacije i ostavite kolač u hladnjaku oko 60 minuta da se lijepo stegne. Potom ga narežite na male kockice i poslužite.