Kokos kuglice

~25-30 porcija
Lagano
45 minuta
Ako ste ljubitelj kokosa i kremastih deserata, ove domaće kokos kuglice oduševit će vas svojim okusom i jednostavnom pripremom.

Sastojci

Smjesa za kuglice

  • 1 omot Dr. Oetker Original puding kokos-badem
  • 250 ml mlijeka
  • 50 g šećera
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 150 g kokosovih mrvica
  • 125 g maslaca
  • 110 g Dr. Oetker Sladkog praha (šećer u prahu)

Još potrebno

  • cijeli bademi
  • kokosove mrvice

Priprema:

Pripremanje: 45 min

  1. Priprema smjese
    U lončić ulijte 150 ml mlijeka i zakuhajte. Preostalih 100 ml pomiješajte s praškom za puding, šećerom i vanilin šećerom. Dobivenu smjesu umiješajte pjenjačom u kipuće mlijeko i kuhajte dok se puding ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte ribani kokos. Kada se malo ohladi, dodajte šećer u prahu i maslac te dobro promiješajte. Smjesu stavite u hladnjak da se stisne.
  2. Oblikovanje kuglica
    Od ohlađene smjese odvajajte komade od oko 20 g. Svaki oblikujte u mali krug u dlanovima, stavite cijeli badem u sredinu i zatvorite smjesu. Oblikujte kuglicu i uvaljajte je u ribani kokos. Na isti način pripremite i preostale kuglice. Čuvajte ih u hladnjaku do posluživanja.