Čupava torta s jagodama

~12 porcija
umjereno
60 min
Ovaj omiljeni klasik nije ukusan samo s bananama nego i s jagodama, ovaj je kolač pravi užitak.

Sastojci

Biskvit

  • 150 g glatkog brašna
  • 2 razom pune žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
  • 10 g Dr. Oetker Kakaa za kolače
  • 125 g šećera
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 125 g mekog maslaca
  • 4 jaja

Nadjev

  • 600 ml hladnog tučenog vrhnja
  • 3 omota Dr. Oetker Instant Želatine Fix
  • 24 g šećera
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 250 g sitno narezanih jagoda
  1. Biskvit
    Pomiješajte brašno s praškom za pecivom i kakaom te prosijte u posudu. Dodajte redom ostale sastojke i mikserom (metlicama) izradite glatku smjesu. Smjesu stavite u namašćeni kalup za torte (promjera 26 cm) i poravnajte.Stavite kalup na rešetku u donju polovicu zagrijane pećnice.Električna pećnica: 180 °C
    Pećnica na vrući zrak: 160 °C
    Vrijeme pečenja: oko 35 minuta
  2. Ostavite biskvit oko 10 minuta da se hladi u kalupu.
  3. Ohlađeni biskvit pomoću žlice izdubite oko 1 cm duboko, pritom ostavite rub širine 1 – 2 cm. Izdubljene komade kolača usitnite u mrvice.
  4. Nadjev
    Istucite tučeno vrhnje sa želatinom fix, dodajte šećer i vanilin šećer i čvrsto istucite. Dodajte jagode. Nadjev u obliku kupole namažite na biskvit i pospite mrvicama biskvita (mrvice po potrebi lagano utisnite). Čupavi kolač stavite oko 2 sata na hladno.