Krema od limuna

~3 porcije
lagano
20 min
Sa svojim nenadmašnim kremastim, a istovremeno i voćnim okusom, krema od limuna odlično se slaže s kiflicama, kao namaz na kruhu i kao nadjev.

Sastojci

Potrebno

  • staklenka (po 200ml)

Sastojci

  • 150 ml soka od limuna (oko 4 neprskana limuna)
  • 225 g šećera
  • 2 omota Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 75 g maslaca ili margarina
  • 2 žlice Dr. Oetker Original Gustina finog jestivog škroba (poravnata žličica)
  • 2 žlice vode
  1. Priprema limuna
    Limune operite u vrućoj vodi, obrišite i naribajte koricu. Iscijedite limune i odmjerite 150 ml soka. Stavite koricu i sok u lonac.
    Staklenke i poklopce s navojem (twist-off) prokuhajte ili isperite jako vrućom vodom.
  2. Krema
    Dodajte šećer, vanilin šećer, maslac, jaja i gustin. Pjenjačom sve zakuhajte na srednjoj temperaturi uz miješanje.
  3. Punjenje staklenki
    Vruću kremu od limuna odmah napunite u staklenke do vrha. Zatvorite staklenke poklopcem s navojem (twist-off). Čuvajte kremu od limuna u hladnjaku nakon što se ohladi.