Medene jelke sa božićnim začinima

~20 komada
lagano
100 min
Zimski kolačići s medom i božićnim začinima

Sastojci

Za četvrtast kalup za kolače (25 x 11 cm)

  • malo masnoće
  • papir za pečenje

Tijesto

  • 350 g pšeničnog brašna
  • 1 omot Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
  • 150 g šećera (smeđeg)
  • 1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 razom puna žličica mljevenog cimeta
  • ½ žličica mljevenog kardamoma
  • 1 vrh noža mljevenog začinskog klinčića
  • 1 vrh noža mljevenog anisa
  • 275 g tekućeg meda
  • 100 ml vode

Za ukrašavanje

  • Dr. Oetker Čokoladno pismo (bijela boja)
  • Dr. Oetker Šareni ukrasi za kolače
  • štapići za sladoled
Čokoladno pismo

Čokoladno pismo

  1. Kalup za kolače namastite i obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.
    Temperatura pećnice s gornjim i donjim grijanjem: oko 180 °C
    Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C
  2. Tijesto
    Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, šećerom, vanilin šećerom i začinima. Dodajte ostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) kroz približno dvije minute izradite glatko tijesto. Raspodijelite tijesto po kalupu. Površinu poravnajte vlažnom žlicom. Stavite kalup na rešetku u pećnici.
    Vrijeme pečenja: oko 60 Minute
    Kolač s papirom za pečenje izvadite iz kalupa i ostavite na kuhinjskoj rešetki da se ohladi.
  3. Ukrašavanje
    Papir za pečenje odvojite s kolača. Kolač narežite na ploške debljine oko 1,5 cm. Raspolovite svaki dijagonalno u oblik trokuta i u svaku kraću stranu utaknite po jedan štapić za sladoled. Čokoladnim pismom izradite jelku i ukrasite ukrasima za kolače. Jelke po želji utaknite u ostatak nenarezanog kolača i pospite šećerom u prahu.